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東莞天嬌設(shè)計(jì)公司專研好作品，品牌設(shè)計(jì)整合服務(wù)20年

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東莞菜譜設(shè)計(jì)、菜牌設(shè)計(jì)

贛湘緣菜譜設(shè)計(jì)

項(xiàng)目行業(yè)：

餐飲、酒店服務(wù)

項(xiàng)目服務(wù)：

餐廳菜譜設(shè)計(jì)制作

項(xiàng)目介紹：

菜譜設(shè)計(jì)是餐廳經(jīng)營(yíng)中活動(dòng)的重要環(huán)節(jié)，進(jìn)行菜譜設(shè)計(jì)最終目的是為了促銷，為了賺錢(qián)贏利，而不是設(shè)計(jì)菜譜而設(shè)計(jì)菜譜，菜譜是餐廳提供的商品目錄和介紹書(shū)。它是餐廳的消費(fèi)指南，也是餐廳最重要的名片所以說(shuō)餐飲無(wú)小事，我希望各位餐飲老板們能認(rèn)真對(duì)待，畢竟都是自己的血汗錢(qián)，能避開(kāi)的坑大家盡量避開(kāi)，最后祝大家開(kāi)店多賺錢(qián)。

項(xiàng)目認(rèn)可：

客戶認(rèn)可

東莞菜譜設(shè)計(jì)、菜牌設(shè)計(jì)制作知識(shí)分享：

制作菜單的材料一般有：皮質(zhì)封面（封面又可以燙金燙銀、不銹鋼logo、凹凸印等等），菜牌紙張可以是相紙，銅板紙，特種紙等，更有些客戶希望獨(dú)特還用到竹簡(jiǎn)、布等料。材料的手感質(zhì)地很重要，因?yàn)椴藛慰偸悄迷谑掷锏摹?br />
菜譜設(shè)計(jì)時(shí)要盡量選擇反映本店的特色菜，菜譜中有些菜是大圖，應(yīng)該本店的招牌菜。菜譜中菜應(yīng)該有主有次，有大有?。ㄉ踔林皇俏淖郑?，這樣可以方便食客選擇。

一定要挖掘一道自己所掌握的有差異化的“核心單品”，有了這道桌桌必點(diǎn)的爆款，才可以圍繞這款單品優(yōu)化減少菜單。菜品不能多，所以必須嚴(yán)格把控原材料和出品的質(zhì)量，只有道道都好吃，才不會(huì)讓食客覺(jué)得沒(méi)菜可點(diǎn)。需要合理搭配菜肴品種，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，比如葷菜、素菜、湯羹、鍋?zhàn)?、涼菜、炸菜等等分布的科學(xué)，消費(fèi)者即使有“盲點(diǎn)”也不會(huì)讓他失望。

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